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火龍果慕斯的做法步驟

火龍果慕斯的菜譜圖片
更新于:2020-02-07 07:10:11
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火龍果慕斯的做法詳細步驟

第1步
準備材料,這里的淡奶油是動物淡奶油,為了增加奶香味所以用的是全脂牛奶,吉利丁是片狀,需要泡冷水后再用。
將牛奶和糖放到小鍋中,小火加熱至砂糖融化關火,將泡水軟掉的吉利丁擰干水分,放到小鍋中,用余溫將吉利丁融化
步驟圖:準備材料,這里的淡奶油是動物淡奶油,為了增加奶香味步驟圖:將牛奶和糖放到小鍋中,小火加熱至砂糖融化關火,將泡
第2步
火龍果打成汁,再用小篩子過濾,得到的無黑籽的火龍果汁。稱出淡奶油。吉利丁液放涼備用。
將淡奶油用中低速打發,打至有紋路但是比較稀的狀態。
步驟圖:火龍果打成汁,再用小篩子過濾,得到的無黑籽的火龍果步驟圖:將淡奶油用中低速打發,打至有紋路但是比較稀的狀態。
第3步
直接將火龍果汁倒入打發好的淡奶油中,攪拌均勻。
混合好的火龍果慕斯液是比較細的狀態,提起來以后會馬上攤平
步驟圖:直接將火龍果汁倒入打發好的淡奶油中,攪拌均勻。步驟圖:混合好的火龍果慕斯液是比較細的狀態,提起來以后會馬
第4步
準備好模具,將慕斯液倒到模具中,最后稍微震一下。模具然后放到冰箱里面冷凍四小時以上。
喜歡的話可以倒一半的慕斯液,再加一層海綿蛋糕片,最后灌平,可以增加慕斯的口感和層次。從冰箱冷凍好后取出時,要及時的脫模。一個一個小的慕斯就做好了,非常的可愛,口感的話,不甜不膩,很清爽。
步驟圖:準備好模具,將慕斯液倒到模具中,最后稍微震一下。模步驟圖:喜歡的話可以倒一半的慕斯液,再加一層海綿蛋糕片,最

火龍果慕斯的做法小貼士

泡吉利丁的水要是冷水,如果夏天天熱的時候還需要放到冰箱。2、淡奶油可以打欠但是不要打過,如果打得過硬,那么慕斯的口感就會非常的粗糙。3、模具可以根據自己有的模具來,如果量大則翻倍來做即可。

火龍果慕斯的營養分析

下一道菜:燕麥熱狗包的做法[圖文]

火龍果慕斯評論內容

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