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水煮肉片的做法步驟

水煮肉片的菜譜圖片
更新于:2020-02-17 09:35:11
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食材明細

水煮肉片的做法詳細步驟

第1步
豬里脊,豆皮,郫縣豆瓣醬和生抽各1勺。
花椒,干辣椒,菠菜備用。
步驟圖:豬里脊,豆皮,郫縣豆瓣醬和生抽各1勺。步驟圖:花椒,干辣椒,菠菜備用。
第2步
豆皮切條,菠菜洗凈。
做鍋放清水,水開之后把豆皮放進去焯水后撈出備用。
步驟圖:豆皮切條,菠菜洗凈。步驟圖:做鍋放清水,水開之后把豆皮放進去焯水后撈出備用。
第3步
菠菜也要焯水后撈出備用。
做鍋放油燒熱放入菠菜豆皮加點鹽翻炒均勻出鍋裝盤備用。
步驟圖:菠菜也要焯水后撈出備用。步驟圖:做鍋放油燒熱放入菠菜豆皮加點鹽翻炒均勻出鍋裝盤備用
第4步
焯好的菠菜和豆皮盛盤備用。
做鍋放油燒熱放入郫縣豆瓣醬翻炒后再放入肉片加生抽翻炒均勻。
步驟圖:焯好的菠菜和豆皮盛盤備用。步驟圖:做鍋放油燒熱放入郫縣豆瓣醬翻炒后再放入肉片加生抽翻
第5步
翻炒均勻后再倒入適量清水轉小火燒開加點生抽和鹽調味。
把煮熟的肉片和湯一起倒入剛才盛有菠菜和豆皮碗內。
步驟圖:翻炒均勻后再倒入適量清水轉小火燒開加點生抽和鹽調味步驟圖:把煮熟的肉片和湯一起倒入剛才盛有菠菜和豆皮碗內。
第6步
把鍋刷干凈后再做鍋放油大火燒熱后放入鍋中干紅辣椒和花椒后關火。
把辣椒油和花椒油倒入肉片上即可。
步驟圖:把鍋刷干凈后再做鍋放油大火燒熱后放入鍋中干紅辣椒和步驟圖:把辣椒油和花椒油倒入肉片上即可。
第7步
柔嫩菜鮮。
步驟圖:柔嫩菜鮮。

水煮肉片的做法小貼士

1.細心的小伙伴發現我肉片沒有放淀粉上漿吧重點來了,剛買來新鮮的豬里脊肉真的不用這道程序肉質也是很鮮嫩的。2.這里面的菠菜和豆皮可以換成您和家人喜歡的,菜譜是我家人的口味供您參考。您每天不知道做啥飯吃什么飯或者喜歡我的美食分享,別忘了收藏我的菜譜更歡迎關注我,我會每天分享最快捷簡單的美食制作給大家,謝謝常來指教交流。

水煮肉片的營養分析

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