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韓式辣炒年糕的做法步驟

韓式辣炒年糕的菜譜圖片
更新于:2018-07-08
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菜系及功效:韓國料理

韓式辣炒年糕的制作食材:

年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,紅蘿卜白菜,韓式辣椒醬。

韓式辣炒年糕的做法詳細步驟

韓式辣炒年糕的做法圖片第1步
洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
韓式辣炒年糕的做法圖片第2步

洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
韓式辣炒年糕的做法圖片第3步

再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
韓式辣炒年糕的做法圖片第4步

煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
韓式辣炒年糕的做法圖片第5步

繼續煮到滾
韓式辣炒年糕的做法圖片第6步

接著放入年糕
韓式辣炒年糕的做法圖片第7步

一直煮到湯汁收干濃稠為止
韓式辣炒年糕的做法圖片第8步

最后加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分 
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
韓式辣炒年糕的做法圖片第9步

韓式辣炒年糕的營養分析

上一道菜:泥鰍魚湯的做法[圖文]
下一道菜:韓國藥參雞湯的做法[圖文]

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