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香酥雞的做法步驟

香酥雞的菜譜圖片
更新于:2018-06-04
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食材明細

香酥雞的做法詳細步驟

第1步
去除內臟,清理干凈后,放入蔥姜水、花椒、大料、桂皮、香葉、鹽、糖、黃酒、醬油用手給雞按摩均勻沾滿調料后,將一部分調料放入雞膛內,蒙好保鮮膜腌制半天小時
將雞和腌制調料放進蒸鍋蒸半小時-40分鐘
步驟圖:去除內臟,清理干凈后,放入蔥姜水、花椒、大料、桂皮步驟圖:將雞和腌制調料放進蒸鍋蒸半小時-40分鐘
第2步
將雞蒸熟后去除晾涼,雞蛋和淀粉倒入碗中攪拌均勻。待雞稍微冷卻后,將雞蛋糊抹勻
油鍋7成熱,下鍋開炸,將油不斷澆在雞的表面使其定型,待炸至通體金黃后撈出即可
步驟圖:將雞蒸熟后去除晾涼,雞蛋和淀粉倒入碗中攪拌均勻。待步驟圖:油鍋7成熱,下鍋開炸,將油不斷澆在雞的表面使其定型

香酥雞的營養分析

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