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炒年糕的做法步驟

更新于:2018-07-06
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炒年糕的簡介及特色

菜色鮮亮,年糕糯而微辣,帶一點回甜,白菜鮮脆可口,既可為家中休閑食品,也可為晚餐主食.
菜系及功效:精品主食

炒年糕的制作食材:

年糕
洋蔥大白菜胡蘿卜尖椒,干辣椒,鮮辣醬。

炒年糕的做法詳細步驟

1.將年糕切成條;

2.將半個洋蔥、少量白菜、尖椒以及一個胡蘿卜切成細絲;

3.鍋燒熱,倒少許油,將洋蔥絲和尖椒以及胡蘿卜絲倒入鍋中炒一下,不必斷生,放入兩大勺鮮辣醬和干辣椒絲,翻炒一下,倒入一碗水.

4.待水開后,把年糕條放入鍋內與料一起煮軟,同時放入少許白糖.

5.待水減至一半時,把白菜絲倒入鍋內翻煮.

6.待水收至1/3時,即可起鍋.

炒年糕的營養分析

上一道菜:涼拌芹菜的做法
下一道菜:辣子雞塊的做法[圖文]

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